コロンブスは１４９２年から１４９３年にかけてアメリカ大陸への航路を開きました。（新しい社会　歴史　８０～８１ページ）それ以来トマトやじゃがいもなどのアメリカ原産の植物がヨーロッパにひろまっていきました。トウガラシもそのひとつです。日本に伝わったのは１５４３年、ポルトガル人が伝えたとされています。鉄砲の伝来がおなじ１５４３年（同　８２ページ）なので同時に持ち込まれたのかもしれません。　

日本では一人、一日あたりの乾燥トウガラシの消費量は０．２７ｇです。世界で最もトウガラシを食べる国は東ヨーロッパのボスニア・ヘルツェゴビナでしょう。この国の人たちは一人一日１９．５９ｇ、約２０ｇたべています。普通の家庭にある高さが７センチほどのトウガラシの小ビンが１５ｇほどなので毎日アレを一本以上食べていることになります。おとなもこどもも、男性も女性も・・・・。すごいとおもいませんか？どんな料理なんでしょうか？